烧饼配西红柿蛋汤

烧饼配西红柿蛋汤是一道非常美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

主料：

番茄酱1个

鸡蛋2个

调料：

食盐适量

调和油适量

其他：

死面饼（或春饼）切成丝

西红柿切块

鸡蛋打散备用

制作过程

油烧热后，倒入西红柿块，炒出红油。

加入适量清水，水开后淋入打散的鸡蛋液。

放入饼丝，加盐和香油调味。

最后盛出，撒上切碎的小香葱即可。

这道菜的搭配非常合理，烧饼的香脆与西红柿蛋汤的鲜美相得益彰，适合在冬天食用，暖身又暖心。如果喜欢，还可以配上一些小咸菜，味道会更加丰富。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢酸味重一些的可以多放一些番茄酱。