马铃薯西红柿瘦肉
马铃薯西红柿瘦肉可以制作成多种不同的菜肴，以下提供几种常见的做法：
番茄马铃薯瘦肉汤
用料：西红柿4个，土豆1个，姜片4片，瘦肉适量，油、盐、糖、生粉、酱油各适量。
做法：
1. 番茄底部划十字，放入油、盐、糖、生粉、酱油腌瘦肉备用。
2. 水烧开后，将番茄烫一下撕皮切粒，马铃薯削皮切小块。
3. 烧开水后，将姜片、番茄、马铃薯倒进煲里，煮至差不多时加入腌好的瘦肉，搅拌后加盐出锅。
瘦肉土豆片炒番茄
用料：土豆1个，番茄2个，盐、大蒜、生抽、蚝油、瘦肉、生粉各适量。
做法：
1. 爆炒瘦肉、姜丝和大蒜，放入土豆片炒至金黄色。
2. 加入番茄块，翻炒后倒入生粉盐水，炒3分钟。
3. 加入酱油和蚝油，再翻炒2分钟。