清蒸金针菇和西红柿

清蒸金针菇和西红柿是一道清淡而美味的家常菜，适合老少皆宜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：经典做法

食材准备

金针菇 400克

西红柿 1个

大蒜 3瓣

生姜 1片

小葱 1把

生抽 8克

盐 2克

鸡粉 2克

白糖 3克

香油 3克

番茄酱 5克

制作步骤

金针菇洗净撕成小缕，摆放在盘中。

西红柿去皮切小块。

锅中加水烧开，放入金针菇蒸8分钟。

锅中加油，放入大蒜和姜片炒香，加入西红柿块炒成西红柿酱。

加入生抽、白糖、盐、鸡粉、白糖和香油，炒匀后浇在金针菇上。

最后撒上葱花点缀。

做法二：简化版做法

食材准备

金针菇 200克