金针菇好炒熟吗

炒金针菇 是好熟的，并且炒制时间相对较短。以下是一些关于炒金针菇熟度的信息：

金针菇可以在炒菜时迅速熟透，一般炒3分钟左右，或者直到金针菇变软和出现微焦的边缘。

总烹饪时间大约在10到15分钟左右，其中包括炒香蒜蓉、炒金针菇和配菜的时间。

金针菇本身容易熟，如果焯水后再入锅炒，容易导致炒出来的金针菇软烂难吃，且大部分营养成分会流失在水中。

炒菜的时间可以根据个人喜好来决定，有些人喜欢金针菇稍微嫩一点，可以少炒一会儿；而有些人则喜欢金针菇更熟一点，可以多炒一会儿。

综上所述，炒金针菇的时间控制在3到5分钟左右，可以使金针菇达到适当的熟度，既不会太硬也不会太软，口感最佳。根据个人口味，可以适当调整炒制时间。