土豆红烧肉煲仔饭
土豆红烧肉煲仔饭是一道美味的传统菜肴，结合了五花肉的肥美和土豆的软糯，非常适合家庭制作。以下是一种常见的做法：
食材准备：
五花肉 500克
土豆 3个
葱 1根
姜 3片
蒜 3瓣
大料 2枚
香叶 2片
桂皮 1段
冰糖 3块
盐 适量
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 2勺
植物油 适量
水 适量
制作步骤：
准备食材
五花肉切块，土豆去皮切块，葱切段，姜切片，蒜切末。
大米洗净，放入电饭锅中，晾30分钟。
炒制肉块
锅中放少许油，加入姜片、葱段、蒜末爆香。
加入五花肉块，翻炒至表面变色，加入料酒去腥。
加入生抽、老抽、冰糖、盐，继续翻炒均匀，炒至肉块上色。