黄瓜青椒西红柿凉拌

凉拌黄瓜青椒西红柿是一道简单又美味的凉菜，适合夏天食用。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材

黄瓜：2根

青椒：2根

西红柿：2个

大蒜：3瓣

香菜：适量（可选）

熟芝麻：一小撮

酱油：1-2勺

醋：1-2勺

白糖：1茶匙

盐：适量

鸡精：1茶匙

香油：1茶匙

辣椒面：适量（可选）

熟油：适量

做法

准备食材

黄瓜洗净，拍碎后切成段或条状。

西红柿洗净，切成块或滚刀块。

青椒洗净，斜切成丝或条状。

大蒜剁成蒜蓉。

香菜洗净，切成葱花或细末（可选）。

调制酱汁

在一个小碗中，加入酱油、醋、白糖、盐、鸡精，搅拌均匀。

如果喜欢辣味，可以加入辣椒面和熟油。