娃娃菜豆腐煲鸡蛋

娃娃菜豆腐煲鸡蛋是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

娃娃菜 2颗

豆腐 1块

鸡蛋 2个

盐 适量

蒜 适量

生抽 适量

开水 适量

步骤：

1. 娃娃菜切条，豆腐切片，鸡蛋两个备用。

2. 锅里放油，打进去鸡蛋，一面煎到焦黄之后，翻过来煎另一面，不必完全煎熟，焦黄即可出锅，盛到砂锅里备用。

3. 锅里留一点油，下入蒜瓣炒香，之后下入娃娃菜翻炒，加盐，生抽，炒到娃娃菜出水超软。

4. 把娃娃菜也放进砂锅里，插手能没过菜的水，最好是开水，大火烧开。

5. 水开后放入豆腐，再次煮开后转小火炖一会儿。

6. 稍稍搅一下就可以出锅了，因为炒娃娃菜的时辰加了盐和生抽，所以底味是够的，汤的味道也正好，一般不需要再加盐。

做法二

食材：

豆腐 一块

娃娃菜 一颗

鸡蛋 二个

太太乐蔬之鲜调味料 少许

太太乐鲜鸡汁 一勺

葱 一段

蒜 三瓣