青菜味很浓

青菜味很浓可能有以下几种原因：

品种差异：

不同品种的青菜在口感和气味上存在差异，某些品种可能天生就带有较浓的气味。

生产条件：

露地种植的青菜通常比设施内种植的青菜更不易受到农药的影响，因此可能更符合自然的味道。此外，用肥用水是否洁净也会影响青菜的味道。

烹饪方法：

炒青菜时，使用热锅热油，下蒜末炒香，再快速翻炒，可以使菜叶翠绿色泽，增加菜肴的香味。此外，炒前先焯水可以减少氧化发黄，保持翠绿，从而使菜味更浓郁。

农药使用：

现代农业生产中，农药的使用较为普遍，某些农药可能带有类似油漆的味道。如果青菜在生长、运输或储存过程中受到农药污染，也可能导致菜味变浓。

保存或处理不当：

如果青菜在保存或处理过程中没有密封好，或者使用的腌制材料本身带有油漆味，也可能导致青菜带有油漆味。

其他化学物质的污染：

在极少数情况下，青菜可能受到其他化学物质的影响，产生类似油漆的味道。

综上所述，青菜味很浓可能是由于品种差异、生产条件、烹饪方法、农药使用、保存或处理不当以及其他化学物质的污染等原因造成的。如果需要进一步确定具体原因，可以尝试更换不同品种的青菜进行尝试，或者检查种植和保存过程是否符合规范。