早市卖青菜怎么定价的

早市卖青菜时，确定价格的方法可以参考以下几点：

可以参照当天蔬菜批发市场的价格，再加上百分之三十左右定另售价。如果有蔬菜基地直供的蔬菜，也可以左右评估一下，然后再决定市场价。建议如果有直供蔬菜的话，不建议将价格抬高，可保持生意灵活性。

需要多观察周围卖同样品种菜的人是怎么定价的，做好市场调查再来定价。同样的产品也会因为品质不同而价格不一样，同时早上和中午晚上的价格也是不一样的，取决于菜是否能存留，第一天的价格和第二天的价格也是不一样的，要灵活多变。

根据自己采购的价格，了解市场行情；本集市整体蔬菜的价格，蔬菜的大众需求量，新鲜度，心理有了底，就可以给自己拉的蔬菜去订价。

根据路程远近、时蔬、成本、库存量、当地经济水平以及配送方式等因素，制定合理的价格。例如，水果蔬菜加价一般是35%到40%，粮油干调加价一般是7%到15%，海鲜冻品加价一般是25%到30%，肉类一般是每斤加价两到三块，蛋类一般是每框加价5-10块。

蔬菜是物价局规定不高于市场价格的百分之十。例如，如果市场价是每斤2元，那么自己拿到市场去卖的价格应在2.2元左右，以保障老百姓的日常生活。

综合以上几点，早市卖青菜时，可以根据市场行情、周围卖家的定价、自身采购成本、蔬菜的新鲜度和需求量等因素，灵活制定价格，同时注意遵守物价局的相关规定，确保价格合理且具有竞争力。