给孩子做些什么青菜好吃

蒜蓉炒青菜

材料：鲜嫩的青菜（如菠菜、空心菜、小白菜等）适量，大蒜2瓣（可选），食用油适量，盐少许。

做法：

1. 将青菜洗净，摘去老茎和残叶，切成适当长度备用。如果使用大蒜，将其剥皮后切成蒜末备用。

2. 取一口大平底锅，加入适量的食用油，加热至油温适宜。如果使用大蒜，可以先将蒜末加入锅中炒香，然后快速加入切好的青菜，用中小火翻炒几下。

3. 加盐调味，炒制青菜至变色后，快速翻炒均匀即可出锅。

香菇油菜

材料：香菇、小油菜、大蒜、耗油、油盐适量、淀粉。

做法：

1. 香菇去根切花刀，小油菜掰成小颗，大蒜切蒜末备用。

2. 起油锅，放入蒜末和少许盐，放入香菇翻炒，炒出香味后加点水小火炖一下。