宝宝莲藕青菜蒸肉
宝宝莲藕青菜蒸肉是一道既美味又营养的家常菜，适合作为宝宝的辅食。以下是制作宝宝莲藕青菜蒸肉的详细步骤：
食材准备：
莲藕 1节
猪肉 250克（可以选择肥瘦相间的梅肉或前腿肉）
青菜（如菠菜、油菜等）适量
葱末、姜末 适量
盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油、香油 适量
鸡蛋 1个
淀粉 1勺
清水 适量
制作步骤：
莲藕处理
莲藕洗净去皮，切成薄片或小块。
将切好的莲藕放入清水中浸泡10分钟，去除多余淀粉，防止蒸制时粘连。
肉馅调制
猪肉剁成肉末，加入适量的盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油、葱末和姜末，搅拌均匀。
在肉馅中加入一个鸡蛋和适量淀粉，继续顺着一个方向搅拌均匀，使肉馅更加嫩滑。
青菜处理
青菜洗净，切成适合宝宝食用的小段或小条。