青椒炒兔排

青椒炒兔排是一道美味的中式菜肴，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

兔肉 400克

青椒 300克

黄豆酱 适量

姜 适量

蒜 适量

料酒 适量

酱油 适量

辣椒 适量

豆粉 适量

制作步骤

准备食材

将兔肉剁成小块。

青椒、辣椒、蒜、生姜都切成小块。

腌制兔肉

把切好的兔肉加入豆粉和料酒，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

炒香调料

在锅中加入适量的油，油热后加入生姜、蒜和辣椒，翻炒至香味扑鼻。

炒兔肉

将腌制好的兔肉倒入锅中，翻炒至表面变色。

调味

倒入适量的黄豆酱、酱油和水，继续翻炒均匀，煮约5-10分钟，让兔肉充分吸收调味料的味道。