染花米饭的植物有哪些

染花米饭的植物包括以下几种：

红兰草：

一种用于染色的植物，具体使用其叶子和汁液来给米饭染色。

紫兰草：

别名山蓝、紫蓝、观音草，其煮出的水呈紫色，用于将糯米染成紫色。

染饭花：

学名密蒙花，马钱科醉鱼草属灌木植物，其花瓣和枝叶煮出的水用于将米饭染成黄色或金黄色。

枫香叶：

选择紫红色的枫香叶，捣烂泡水后过滤去渣，用于将米饭染成紫红色。

紫菜：

一种多年草本植物的嫩枝叶，用于将米饭染成深紫色。

茜草：

用于染红色糯米饭。

滇紫草：

用于染紫色糯米饭。

南烛：

用于染黑色糯米饭。

苎麻：

用于染绿色糯米饭。

菘蓝：

用于染蓝色糯米饭。

黄栀子：

果实含有黄酮类的黄色素，用于染黄色糯米饭。

苏木：

用于染红色糯米饭。

乌米草：

用于染黑色糯米饭。

这些植物不仅用于食用花米饭的染色，部分植物还具有药用价值。在使用这些植物进行染色时，通常是将植物洗净后煮水，然后将煮好的水浸泡糯米，从而使米饭呈现出各种鲜艳的颜色。这些方法不仅天然，而且不含任何化学添加剂，既环保又健康。