月子餐清蒸肥肠
月子餐清蒸肥肠的做法如下：
准备食材
猪肥肠1根
五香蒸肉米粉1包
老抽1勺
黄酒2勺
姜片5片
葱花适量
清洗肥肠
肥肠需经过四次面粉和醋清洗，以去除内部多余油脂，并切段备用。
焯水去异味
将两勺黄酒和五片老姜放入锅中，加入肥肠，焯水以去除异味。过水后的肥肠需在自来水下冲洗，并沥干水分备用。
拌料
准备一个汤碗，将肥肠放入其中，加入一勺老抽，拌匀以着色并入味。
将1包米粉倒入碗中，与肥肠充分拌匀。
蒸制
清洗蒸笼，并在蒸笼底部铺上干净的粽叶。
将肥肠均匀地铺在蒸笼内，然后将蒸笼放入蒸锅。
加水后盖上锅盖，大火烧开后转小火蒸煮1小时。