车螺冬瓜做法

车螺冬瓜汤是一道清淡而鲜美的家常汤品，适合在夏季食用。以下是几种不同的车螺冬瓜汤做法，您可以根据个人口味选择一种来尝试。

做法一：简易版车螺冬瓜汤

材料：

车螺 500克

冬瓜 500克

盐 适量

胡椒粉 适量

鸡精 适量

葱花或香菜叶 适量

步骤：

1. 车螺浸泡在盐水中，用刷子清洗干净，然后放入锅中加水煮沸去腥，捞出备用。

2. 冬瓜去皮去籽，切成块状。

3. 锅中加水，放入冬瓜块煮沸后改小火煮5分钟。

4. 将车螺放入锅中煮2分钟。

5. 加入盐、胡椒粉和鸡精调味，继续煮1分钟至熟透。

6. 出锅前撒上葱花或香菜叶即可。

做法二：加入姜丝的车螺冬瓜汤

材料：

车螺 500克

冬瓜 500克

姜丝 适量

盐 适量

味精 适量

料酒 适量

食用油 适量