冬瓜炖蒜苔

冬瓜炖蒜苔是一道简单美味的家常菜，主要材料是冬瓜和蒜苔，通过清炒的方式制作而成。下面是制作冬瓜炖蒜苔的详细步骤：

材料准备

冬瓜 300克

蒜苔 100克

植物油 适量

酱油 适量

盐 适量

醋 适量

淀粉 适量

处理食材

冬瓜去皮，去瓢，洗净后切成条状。

蒜苔洗净，切成段。

炒制过程

锅置火上，倒入适量植物油，油热后放入蒜苔段翻炒至香味出来。

加入冬瓜条，继续翻炒至冬瓜变软。

倒入适量酱油、盐、醋调味，根据个人口味调整。

最后用水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜美。

出锅

炒至所有食材熟透，调味均匀后即可出锅装盘。