蓝龙清蒸做法

清蒸蓝龙的做法如下：

澳洲蓝龙

将澳洲蓝龙洗干净后直接上锅蒸，这种做法简单且能保留蓝龙本身的独特口感。

法国蓝龙

清洗法国蓝龙，用刷子刷洗干净。

蒸之前要先给虾排尿，用筷子从尾部插进去排出尿液。

将排好尿的蓝龙放入蒸锅，根据虾的大小蒸5到10分钟。

蒸好后根据个人口味调好蘸酱即可食用。

综合做法

将龙虾宰杀后，剥下虾壳，取出虾肉切成块。

葱切成段，姜切成片。

将切好的虾肉放入虾壳内，加入料酒、葱姜汁、精盐、白糖，腌制入味。

将腌制好的龙虾放入蒸锅内，放上葱段、姜片，蒸至熟透取出。

拣去葱段、姜片，将蒸好的龙虾放入铺有香菜的盘内，即可享用。

建议：

蒸虾时，水开后将虾放入蒸锅，以确保虾肉鲜嫩。