如何识别真假虾仁
要识别真假虾仁，可以通过以下几个方法进行判断：
观察颜色
真虾仁：色泽应该是自然的青白色或微微泛红，透明度较高，给人一种晶莹剔透的感觉。
假虾仁：色泽可能呈现乳白、白胖，如同透明一般，但颜色可能显得不自然或过于鲜艳。
闻气味
真虾仁：应该散发着淡淡的海洋气息，带着一丝丝清新的虾香。
假虾仁：可能闻不到虾味或有异味，如腥臭味、氨水味等。
触摸质感
真虾仁：质地紧实有弹性，用手指按压后能迅速回弹。
假虾仁：虽然可能有弹性，但手感可能较为松软，缺乏真虾仁的紧实感。
观察形态
真虾仁：头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。
假虾仁：头尾与身体可能松懈，虾身弯曲度可能不明显。