大芹菜太多怎么吃

大芹菜太多时，可以通过多种方式处理和烹饪，以下是一些建议：

芹菜炒猪肉

将猪肉切成斜片，用郫县豆瓣、生抽、白糖和鸡蛋清腌制30-60分钟。

芹菜切段，热油爆香姜蒜，加入芹菜和炒熟的蛋黄炒至透明，加盐调味。

将腌好的猪肉倒入锅中，加入生抽和白糖，收汁后与芹菜拌匀即可。

呛芹菜

将芹菜叶洗净，加入香油和芝麻，拌匀后食用，有助于降血压。

凉拌芹菜

芹菜洗净切段，焯水后过冷水，保持脆嫩。

准备蒜末、干辣椒、花生米，加入盐、白糖、生抽、香醋和芝麻油，拌匀即可。

芹菜炒腐竹

腐竹提前泡发，切段。芹菜择去叶子，洗净切段，生姜切丝。

热锅入油炒香姜丝，依次倒入腐竹和芹菜翻炒，断生后调入盐和蔬果粉调味即可出锅。

芹菜炒肉

芹菜洗净切段，猪肉切丝腌制。