膏蟹烧芹菜

膏蟹烧芹菜是一道美味的菜肴，主要食材是膏蟹和芹菜。以下是制作膏蟹烧芹菜的步骤：

准备食材

螃蟹两只

芹菜

葱

辣椒

姜末

蒜

料酒

胡椒粉

盐

啤酒

水淀粉

鸡精

处理食材

将螃蟹洗净，切成块状或保持整只备用。

芹菜洗净，切段；葱切段；辣椒切段；蒜拍碎或切碎。

炒制过程

将切好的芹菜、葱和辣椒放入锅中，大火翻炒，直到芹菜变软。

将锅烧热，下入螃蟹，大火翻炒，直到螃蟹颜色变红。