做饭芋头教程

这里为您提供几种芋头烹饪的方法：

1. 芋头丸子

材料：

椭圆形香芋 500g

猪肉沫 200g

冬菇碎 50g

虾米 30g

葱花 适量

淀粉 1汤匙

盐 适量

胡椒粉 适量

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

做法：

1. 香芋去皮切丝，再切成片，撒盐拌匀腌制10分钟。

2. 猪肉沫加入冬菇碎、虾米、葱花、淀粉、盐、胡椒粉、生抽和蚝油拌匀。

3. 腌制好的芋丝团成小丸子，放入盘中。

4. 水开后将丸子上锅大火蒸20分钟，撒上葱花点缀即可。

2. 红烧芋头

材料：

芋头 500g

蒜末 2-3瓣

姜丝 少许

白胡椒粉 适量

生抽 2汤匙

老抽 1茶匙

料酒 1汤匙

白糖 1汤匙