安徽涡阳凉菜配料

安徽涡阳凉菜的基本配料包括：

蒜末：

切成蒜末，比蒜泥更香。

色拉油：

烧烫后泼在蒜末上。

生抽：

1勺。

醋：

2勺。

香油：

半勺。

糖：

半勺。

辣椒油：

适量。

葱末：

半勺。

香菜：

半勺。

白芝麻：

有的话可以加一些。

此外，为了增加凉菜的层次感和风味，还可以添加以下调料：

草果：增添浓郁的香味和去腥增香作用。

小茴香：增加菜肴的香气和口感。

孜然：增加菜肴的香气和风味。

白蔻（白豆蔻）：增加菜肴的清新口感和香气。