腐竹木耳炒蛋

腐竹木耳炒蛋是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鸡蛋 3个

腐竹 1小盘

木耳 1小把

胡萝卜 半根

葱 1根

蒜 2瓣

生抽 1勺

蚝油 1勺

盐 适量

糖 少许

食用油 适量

制作步骤：

准备食材

腐竹和木耳提前用冷水泡软，再焯煮至九成熟备用。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用。

胡萝卜切片备用。

葱切成葱花，蒜切成蒜末。

炒鸡蛋

热锅凉油，倒入蛋液，微微煎至定型后划散成小块，盛出备用。

炒蔬菜