棘木耳怎么吃
棘木耳,即沙棘木耳,是一种营养丰富的食材,可以通过多种方式烹饪。以下是一些常见的棘木耳吃法:
凉拌
材料:黑木耳、青椒、红椒、蒜末、香菜、生抽、醋、盐、糖、香油。
步骤:
1. 将黑木耳提前泡发,洗净后撕成小块。
2. 青椒、红椒洗净切丝,香菜切段。
3. 将黑木耳放入开水中焯水,捞出沥干水分。
4. 将青椒丝、红椒丝、香菜、蒜末放入黑木耳中,加入生抽、醋、盐、糖、香油拌匀即可。
清炒
材料:沙棘木耳、荸荠、新鲜米椒、蒜、香菜、油、盐、白糖、味精。
步骤:
1. 荸荠去皮切片,沙棘木耳泡发后吸水控干,蒜拍碎,香菜切小段,米椒切小段。
2. 炒锅加热,下食用油烧至5成热,下蒜末和米椒爆香。