孕妇菠菜汤做法

菠菜汤是一道营养丰富且易于制作的菜肴，适合孕妇食用。以下是一种简单又美味的孕妇菠菜汤做法：

材料准备：

新鲜菠菜 150克

高汤或清水 适量

淀粉 5克（可选，用于勾芡）

生姜 适量

大蒜 适量

皮蛋 1个

肉末 适量（可选）

盐 适量

食用油 适量

枸杞 少许（可选）

鸡精或松茸鲜 少许（可选）

制作步骤：

菠菜处理

将菠菜清洗干净，去掉根部，切成适当大小的段。

放入沸水中焯烫20秒至软，捞出后过冷水，沥干水分。

准备汤底

生姜去皮，切成丝或末。

大蒜切末。

如果使用皮蛋，将其去壳切成小块。

如果使用肉末，将其炒至变色备用。

煮汤

锅中加入适量的高汤或清水，煮沸。