菠菜红萝卜牛肉粥

菠菜红萝卜牛肉粥是一道营养丰富的早餐或宝宝餐，以下是几种不同的制作方法：

方法一：基本做法

准备食材

胡萝卜切丁备用。

牛肉切成1厘米的厚片，双面都用刀背切剁至松散，再用刀锋轻轻切几下即可。

菠菜洗干净，放入滚水中略微汆烫，然后切碎。

大米淘洗干净。

煮粥

锅中加入1500毫米清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。

倒入胡萝卜丁、菠菜碎、牛肉糜再煮滚后，加入香葱花即可。

方法二：辅食机榨成颗粒状

准备食材

牛肉、胡萝卜、菠菜。

处理食材

用辅食机将牛肉、胡萝卜榨成颗粒状。

菠菜焯水后切碎。

煮粥

锅里放一点油，加牛肉粒和胡萝卜粒翻炒。

砂锅提前煲好粥，放入牛肉和胡萝卜粒，小火煲20分钟，再放入焯好水的菠菜，搅拌均匀即可。

方法三：简单快捷做法

准备食材

牛肉块50克。

胡萝卜丁。

剩米饭。

盐少许。

煮粥

把剩米饭和胡萝卜丁放少许盐一起煮。

然后把牛肉碎放进去。

最后把菠菜丁放进去搅拌均匀，关火。

方法四：适合宝宝的做法

准备食材

牛肉40克。

米饭1/4碗。

菠菜1棵。

肉汤1/2杯。

土豆、胡萝卜、洋葱各1/5个。

盐若干。

制作过程

将牛肉精肉并磨碎。

将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

方法五：营养早餐做法

准备食材

小菠菜1小把。

牛肉卷6个。

香菇1朵。

胡萝卜1根。

小葱1根。

蒜头1瓣。

生姜1片。

生粉少许。

生抽1勺。

大米1杯。

菜籽油适量。

料酒少许。

盐少许。

制作过程

大米洗净用电饭煲煮成白米粥。

菠菜、胡萝卜、香菇初步清洗后一起用活性炭浸泡，去残留。

牛肉丁加少许生粉抓匀，放入切好的葱姜蒜，再加一小勺生抽一起腌制。

胡萝卜丁和香菇丁翻炒至八成熟，变色出水即可。

白米粥煮好后，倒入炒牛肉的锅里搅拌后小火熬煮，再依次放入菠菜根、胡萝卜、香菇，小火熬煮至所有配料跟粥完全融合，最后放盐调味。

建议

根据个人口味和需求，可以选择不同的食材和调料，如加入一些香菇、洋葱等增加口感和营养。

菠菜焯水可以去除部分草酸，使其更易于消化吸收。

使用辅食机榨成颗粒状可以使得粥的口感更加细腻，适合宝宝食用。