自助火锅做法
自助火锅的做法如下：
准备火锅底料
可以购买市售的火锅底料，也可以自制。将火锅底料按照包装或自己的口味要求配置好，放入火锅锅底中。
准备食材
洗净各类食材，如肉类、海鲜、豆制品和蔬菜等，切成适合火锅的小块或者薄片。
熬制汤底
排骨焯水后，放入锅中加满水大火烧开，小火慢慢炖煮，炖煮时间可以根据个人口味调整。炖好的排骨汤可以用来涮菜。
也可以使用自制汤底，如将水烧开后倒入火锅底料中，根据需要加入适量的调味料，如盐、鸡精等。
摆放食材
将准备好的各类食材分别摆放在盘子或者碟子中，摆放整齐方便拿取。
开启火锅
将火锅底料放在锅底加热均匀，开启餐桌火锅模式。
自助选食材
家人或者朋友可以根据自己的喜好，在火锅中选择食材，将火锅食材放入锅中煮熟即可。