酸奶芝士烤包子做法

酸奶芝士烤包子的做法如下：

用料准备

高筋面粉 280克

酵母 3克

奶粉 20克

芝士片 10张

西红柿酱 少许

甜沙拉酱 少许

黄油 20克

鸡蛋 1个

酸奶 200毫升

白糖 20克

盐 4克

制作过程

将除黄油和以外的所有材料放入厨师机，按先液体后粉状态的先后顺序投放。面粉最后放，放完面粉在上面挖个坑放酵母。

食材投放完成后接通厨师机的电源，先低速1档将食材搅拌均匀，再高速4档揉面10分钟后加入提前切小块软化的黄油和盐，继续揉面10分钟左右，直到面团光滑。

揉好的面团可以出手套膜即可。

取出面团，搓揉排气，分割成10个小剂子，揉成小圆团盖上保鲜膜静置十分钟。

取一个小剂子擀成长条椭圆形状，放入芝士片，再撒上肉松，一起卷起来，成长椭圆形状。