清蒸仔鸡蘸料
清蒸仔鸡的蘸料可以根据个人口味进行搭配，以下提供几种常见的蘸料制作方法：
基础蘸料
姜蓉：将姜剁成蓉，加入少量盐、生抽、香油和葱花拌匀即可。
蒜泥：将蒜瓣剁成泥，加入生抽、香醋、辣椒油和香油拌匀。
香辣蘸料
小米辣：将小米辣切碎，加入蒜末、生抽、香醋、糖和香油拌匀。
青花椒：将青花椒炒香，加入蒜末、香菜、小米辣和香油拌匀。
海鲜蘸料
海鲜酱油：将海鲜酱油、蚝油、蒜泥、葱花和香油拌匀。
柠檬汁：在海鲜酱油中加入柠檬汁、蒜末和少量糖拌匀。
甜味蘸料
糖蒜：将蒜瓣腌制成糖蒜，加入生抽、香醋和糖拌匀。
蜂蜜芥末：将蜂蜜和芥末酱混合，加入生抽和香油拌匀。