西红柿捞米饭

西红柿米饭捞饭是一道简单又美味的家常菜，可以根据个人口味添加不同的配料，创造出丰富的口感。以下是一种常见的做法：

材料

剩米饭 1碗

西红柿 2个

龙虾丸 5颗

蟹肉条 6根

芹菜 4-5根

大蒜 1头

生姜 一点点

蚝油 2勺

生抽 1勺

食用油 3勺

盐 适量

黑胡椒 适量

做法

准备工作

西红柿洗干净，切十字刀，倒入热水泡一会儿，然后轻松剥皮。

芹菜切段，蒜和生姜切末。

炒制

热锅凉油，爆香蒜末和姜末。

把切成小块的西红柿放进锅，翻炒，加一些盐，炒至西红柿出沙。

西红柿炒出沙后加热水，根据味道加适量的盐、糖、蚝油、生抽、黑胡椒。

煮制

水开后，放入蟹棒和龙虾丸还有芹菜段，大火煮开。

加入剩米饭，再次煮开，直到米饭完全吸收汤汁。

调味

根据个人口味调整盐和黑胡椒的量，确保捞饭的味道恰到好处。

小贴士

炒西红柿时不要着急，多炒一会儿，这样可以使西红柿的沙更丰富，捞饭更美味。

如果有番茄酱也可以放一点，增加风味。

这道西红柿米饭捞饭不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的家常菜。你可以根据个人喜好添加其他配料，如虾仁、鱿鱼、蘑菇等，让这道菜更加丰富多彩。