怎样用乌饭叶做黑米饭吃

制作乌米饭的步骤如下：

准备乌饭叶

清洗乌饭叶，去掉根筋，只留下嫩叶。

将乌饭叶浸泡在清水中，用力揉搓出汁水，或者用搅拌机榨出汁水，用纱布过滤掉残渣，留下汁水备用。

浸泡糯米

糯米淘洗干净后，放入乌饭叶的汁水中浸泡一个晚上，让糯米充分吸收乌饭叶的精华。

蒸煮糯米

将浸泡好的糯米放入蒸笼中，可以在蒸笼里垫上油纸以防止粘连。

将蒸笼放入蒸锅中，用文火蒸煮，直至糯米饭变成乌黑色。

炒制乌米饭 （可选）：

如果想要更加丰富的口感，可以将蒸好的乌米饭舀出一些，放入热油锅中翻炒。

加入适量的盐和其他配料（如北极甜虾、笋丁、嫩碗豆等）一起炒匀，最后加盐入味。

调味

乌米饭煮好后，可以根据个人口味加入红糖或白糖一起食用，增加甜味。

小贴士：