清蒸的简易食物

清蒸鲈鱼

食材：鲈鱼一条，姜、葱适量，盐、料酒、蒸鱼豉油、热油各少许。

做法：

1. 鲈鱼处理干净，在鱼身两侧划几刀，抹上盐、料酒腌制10分钟。

2. 蒸盘底部铺上姜片和葱段，将腌制好的鲈鱼放在上面。

3. 蒸锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅中，用大火蒸8-10分钟。

4. 蒸好后，取出蒸盘，倒掉汤汁，撒上葱丝、红椒丝，淋上蒸鱼豉油，再浇上热油，香味瞬间扑鼻。

清蒸鸡胸肉

食材：鸡胸肉一片，生抽、料酒、盐、姜蒜水各适量。

做法：

1. 鸡胸肉切成薄片，用生抽、料酒、盐、姜蒜水腌渍20分钟。

2. 将腌好的鸡胸肉放入蒸锅中，蒸10分钟。