芹菜猪肝炒洋葱可以吗

芹菜猪肝炒洋葱是可以的。猪肝和洋葱的搭配不仅营养丰富，还能提升菜肴的风味。猪肝含有丰富的铁质和维生素A，有助于补血和视力保护，而洋葱则含有硫化物和抗氧化物质，有助于降低血压和增强免疫力。在烹饪时，猪肝的腥味可以通过与洋葱的辛香味道相互中和，使得整道菜肴更加美味。

材料准备

猪肝片

洋葱块

芹菜段

红椒圈

葱丝

料酒

辣椒油

椒麻汁（或酱油、白糖、盐、味精调成的汁）

生姜片、蒜片（可选）

烹饪步骤

起锅烧油，下入红椒圈爆香，喷入料酒。

放入猪肝片，快速翻炒至变色。

加入洋葱块和芹菜段，略炒。

倒入椒麻汁或调好的汁，料酒烧制入味，翻炒均匀。

淋入辣椒油，撒入葱丝，翻炒均匀即可出锅。

这样一道营养丰富的芹菜猪肝炒洋葱就完成了，既美味又健康。