五台豆腐丸子汤怎么做

五台豆腐丸子汤的做法如下：

食材准备

豆腐一块

五花肉200克

鸡蛋1个

蚝油适量

芝麻香油适量

胡椒粉适量

淀粉适量

香葱、胡萝卜小丁、虾皮各适量

制作步骤

豆腐处理：将豆腐弄碎，加入虾皮、盐、香葱、胡萝卜小丁、鸡蛋、花生切碎放进去，搅拌均匀，捏成一个个的豆腐丸子裹上一层淀粉。

煮丸子：锅里烧开水，放入豆腐丸子定型后捞出。

煮汤：锅里热油，葱爆香加水烧开后放入定型的丸子，再放胡萝卜片、香芹，加酱油、少量盐稍微煮一煮出锅即可。

这样，一碗美味的五台豆腐丸子汤就完成了。