豆腐炒青茄

豆腐炒青茄是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种常见的做法：

做法一

材料：

豆腐 500g

番茄 1个

青豆 40g

番茄酱 30g

金兰香菇素蠔油 15g

蔬果调味粉、水淀粉 适量

步骤：

1. 青豆开水煮至3分钟过凉。

2. 西红柿炒烫去皮。

3. 豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。

4. 炒锅倒油，倒入番茄和番茄酱翻炒炒出汁。

5. 再放入青豆继续翻炒，加入盐，蔬果粉。

6. 然后倒入豆腐加入少许清水炖煮5分钟。

7. 加入素蠔油调味，淋入水淀粉，汤汁浓稠关火。

做法二

材料：

豆腐 适量

番茄 适量

青椒 适量

葱、姜、蒜 适量

食用油、盐、味精（鸡精） 适量

步骤：