苦瓜煲排骨放多少黄豆酱

苦瓜煲排骨时放入的黄豆酱用量并没有统一的标准，因为不同的食谱和口味偏好会有所不同。不过，根据一些常见的做法，可以给出以下建议：

大约两勺：

一些食谱中提到使用两勺黄豆酱。这个量可以根据个人口味进行调整。

根据排骨和苦瓜的量调整：

有些食谱会根据排骨和苦瓜的量来调整黄豆酱的用量。例如，有的食谱使用1个苦瓜、1把黄豆和2根排骨时，也提到使用黄豆酱。

根据个人口味调整：

由于黄豆酱本身有咸味，建议在加入黄豆酱后，注意观察汤的咸淡，适当调整盐的用量。

综合考虑，建议初次尝试时可以先使用大约两勺黄豆酱，然后根据个人口味进行调整。这样既可以保证菜肴的咸淡适中，又能体验到苦瓜和黄豆的鲜美。