苦瓜葱白
苦瓜葱白是一种常见的蔬菜搭配，具有清热解毒、降血糖、降血脂等多种健康功效。以下是苦瓜葱白的做法：
苦瓜葱白的做法
食材
苦瓜 1根
葱白 1根
红辣椒 1个（可选）
蒜蓉 适量
六千岁山茶油 适量
白醋 适量
生抽 适量
食盐 适量
做法步骤
苦瓜处理
苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤，斜刀切成均匀的薄片。
锅中加水，放入一勺食盐，水开以后，放入苦瓜焯水，捞出苦瓜放入凉开水里。
葱白和红椒处理
红椒和葱白切丝，泡入水中，以便卷曲。
调料制作
把蒜茸放入调料碗中，加入六千岁山茶油、生抽、白醋、白糖搅拌均匀。