辣椒跟苦瓜绝配

辣椒和苦瓜的搭配确实非常美味且富有营养，以下是一些推荐的食谱和烹饪方法：

苦瓜炒辣椒

材料：苦瓜、青椒、小米辣、豆豉、蒜末、蚝油、胡椒粉、酱油等。

做法：

1. 苦瓜和青椒洗净，青椒煎至虎皮状备用。

2. 锅中加油，放入蒜末、小米辣、豆豉炒香。

3. 加入苦瓜和青椒，快速翻炒，加入适量蚝油、胡椒粉和酱油调味，再翻炒1-2分钟即可出锅。

辣椒炒苦瓜

材料：红甜椒、苦瓜、葱花、食用油、酱油、食盐、凉水等。

做法：

1. 红甜椒和苦瓜洗净，苦瓜去籽切丝，红甜椒去籽切丝。

2. 炒锅热油，炒香葱花，加入苦瓜丝翻炒，淋少量水。

3. 加入红甜椒丝，翻炒几下后加盐和酱油调味，炒至红甜椒丝变软即可出锅。