腊肉汤煮啥
腊肉汤可以搭配多种食材进行烹饪，以下是一些常见的搭配和做法：
腊肉炖萝卜
材料：腊肉、萝卜、黄酒、葱、姜、香菜、盐、味精。
做法：腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块；萝卜洗净，切滚刀块；葱姜切片；香菜洗净切段。腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸，转小火加盖炖一个小时，放入萝卜，继续加盖炖一小时，放盐、味精调味即可。
腊肉炖四季豆
材料：腊肉、四季豆、香菇、红皮萝卜、姜、鸡精、葱花、辣椒。
做法：腊肉炖汤，加入切好的四季豆、香菇和红皮萝卜，先煮萝卜和香菇，再放入四季豆炖煮熟，最后加入鸡精调味，出锅前撒葱花。
腊肉炖莲藕
材料：腊肉、毛豆、莲藕、姜、葱、料酒、盐、鸡精。
做法：莲藕去皮洗净，切粗条，毛豆洗净，腊肉切薄片。取汤锅，放适量水，放下莲藕、姜、葱、料酒，放腊肉，大火煮开，小火炖约40分钟，至腊肉骨头耙软，骨头和香菇的双重香味融入汤汁内即可食用。
腊肉炖白菜
材料：腊肉、白菜。
做法：腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸，转小火加盖炖一个小时，放入白菜，继续加盖炖至白菜熟软，加盐、味精调味即可。