苹果胡萝卜青笋

苹果胡萝卜青笋是一种营养丰富的健康食品，可以通过不同的方式制作成各种美食。以下是几种常见的苹果胡萝卜青笋的做法：

材料：莴笋1/4个，胡萝卜1/6根，苹果半个，芹菜1根，盐2小匙，味精、白糖各适量。

做法：莴笋洗净沥干，切小片；胡萝卜洗干净后切小块；苹果洗净，去除果核，切成小块；菜芹洗净后沥干。将所有材料放入榨汁机中榨成汁，先用快速搅打1〜2次，再用慢速搅打2分钟即可。

材料：苹果1个，胡萝卜1根，莴笋1根，盐、芝麻油、食用油、辣椒油、鸡精各适量。

做法：苹果切丝用开水烫过，胡萝卜莴笋切丝用盐腌制过滤去水分。调味料与原料充分调拌均匀，热锅倒油，浇于其上，最后香菜切丝覆盖表面。

材料：青笋1根，胡萝卜半根，青椒1个，鸡蛋2个，盐、料酒、味精适量。

做法：青笋削皮和胡萝卜一起切片，青椒去蒂切片，鸡蛋打入碗里，加入少许料酒搅拌均匀。锅烧热放油，倒入蛋液，炒至8成熟捞出来。再放油，倒入青椒，煸香，倒入青笋和胡萝卜，炒软后倒入炒好的鸡蛋和盐、味精，翻炒均匀即可。

材料：胡萝卜、苹果、盐、姜、红枣、白醋、蜂蜜各适量。