胡萝卜鸡肉粒
胡萝卜鸡肉粒是一道营养丰富、色香味俱全的经典家常菜。以下是制作胡萝卜鸡肉粒的详细步骤和所需食材：
食材准备：
胡萝卜：2根
鸡肉：适量（建议使用鸡胸肉或鸡腿肉）
青椒：少许
五香粉：少许
盐：适量
油：适量
生抽：少许
淀粉：适量（可选，用于勾芡）
制作步骤：
准备食材
胡萝卜洗净去皮，切成斜刀片或小丁。
鸡肉切成小丁或小条，用少许生抽、五香粉、盐和淀粉腌制10-15分钟。
青椒洗净，切成小粒。
炒制鸡肉
炒锅放油，油热后倒入腌制好的鸡丁，快速炒散，炒至鸡肉变色，加入生抽搅匀后出锅备用。
炒制蔬菜
另起锅，放油烧热，加入胡萝卜片或丁，炒至胡萝卜稍软。
放入五香粉、盐，以及之前炒好的鸡丁和青椒粒，翻炒均匀。