桂圆莲子银耳红枣羹

银耳莲子桂圆红枣汤是一道营养丰富、口感香甜的甜品。以下是几种常见的做法：

做法一

材料

银耳 25克

桂圆干 50克

红枣（去核） 10克

莲子 30克

冰糖 适量

温水 适量

步骤

1. 银耳用温水泡发约20分钟，洗净后撕成小块备用。

2. 桂圆干和红枣用温水泡发片刻，洗净后沥水。

3. 莲子用温水浸泡片刻，洗净后沥水。

4. 将所有泡发好的食材放入炖盅或汤锅中，加入约材料2倍的温水。

5. 大火煮沸后转小火炖煮30分钟至1小时。

6. 根据个人口味加入适量冰糖搅拌均匀。

7. 炖煮好后，关火待温即可食用。

做法二

材料

银耳 25克

桂圆干 50克

红枣（去核） 10克

莲子 30克

冰糖 适量

温水 适量

步骤

1. 银耳用清水泡发好，洗净，掰成小朵。

2. 莲子浸泡好，去芯。

3. 红枣洗净，桂圆去壳。

4. 电压锅放适量清水，放入银耳煮20分钟。

5. 放入莲子、桂圆和红枣。

6. 定时小火煮50分钟，或大火煮30分钟，具体以汤有些粘稠为准。

7. 加些冰糖，闷一会即可出锅。

做法三

材料

银耳 25克

桂圆干 50克

红枣（去核） 10克

莲子 30克

冰糖 适量

温水 适量

步骤

1. 银耳泡发后撕成小朵，莲子浸泡两个小时后取出莲心，红枣浸泡十分钟，干桂圆去壳。

2. 将所有食材放入电压力锅，加入适量清水。

3. 接通电源，熬煮半小时即可。

做法四

材料

银耳 25克

桂圆干 50克

红枣（去核） 10克

莲子 30克

冰糖 适量

温水 适量

步骤

1. 银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。

2. 将所有食材用清水洗净，一起放入锅中，倒入1000毫升的清水。

3. 大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。

4. 煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。

做法五

材料

银耳半朵

红枣8颗

莲子16克

桂圆16克

冰糖适量

步骤

1. 银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵。

2. 将银耳倒入锅中，加入适量清水。

3. 将红枣、桂圆、莲子和冰糖入压力锅锅中熬煮，大火煮开转小火慢炖40~60分钟。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味选择合适的做法和食材比例。希望你能做出美味的银耳莲子桂圆红枣汤!