过年能吃萝卜凉菜

过年期间， 是可以吃萝卜凉菜的。萝卜作为冬季的应季蔬菜，不仅价格便宜、营养丰富，而且味道鲜美，非常适合作为节日里的凉菜。

凉拌萝卜丝

所需食材：萝卜、小米椒、香菜、大蒜、糖、醋、生抽、鸡精、盐、水。

制作步骤：

1. 将萝卜洗净切成薄片，再切成细条。

2. 小米椒洗净切成小圈，蒜去皮切成蒜末，香菜洗净切成小段。

3. 准备一个小碗，加入切碎的蒜、小米椒、适量生抽、醋、糖、鸡精和盐，搅拌均匀。

4. 将磨碎的萝卜和香菜放在盘子上，将汁液倒入搅拌碗中，搅拌均匀即可食用。

凉拌白萝卜丝

所需食材：白萝卜、芝麻香油、盐、糖。

制作步骤：

1. 白萝卜切丝，加点盐腌一会。

2. 倒掉腌出的水，加入适量白醋、芝麻香油拌匀。

3. 如果觉得不咸，可以再加点盐。