凉菜辣推荐

凉拌藕片：

藕片脆嫩爽口，搭配醋、酱油、蒜末、辣椒油和少许白糖调制的酱汁，酸甜适中且带有一丝辣味，是夏日开胃的好选择。

酸辣木耳黄瓜：

黄瓜的清脆与木耳的口感相结合，加入醋、辣椒油、蒜末和白糖调制的酱汁，酸中带辣，非常开胃。

泰式柠檬虾：

新鲜的虾肉搭配柠檬汁、辣椒油等调料，酸辣鲜香，口感丰富，是一道异国风味的凉菜。

凉拌海蜇：

海蜇的爽滑搭配黄瓜丝、香菜和蒜末，再淋上特制的酱汁，口感清新，酸辣可口。

凉拌土豆片：

土豆片焯水后过凉水，搭配蒜末、辣椒粉、白芝麻等调料，酸辣爽口，是夏天的必备下饭菜。

凉拌莴笋丝：

莴笋丝的脆嫩与蒜末、小米椒等调料相结合，酸酸辣辣的口感，非常开胃。

凉拌紫甘蓝：

紫甘蓝搭配黄瓜、胡萝卜等蔬菜，加入蒜末、小米椒和香菜，淋上特制的酱汁，口感爽脆，酸辣适中。

拍黄瓜：

黄瓜拍碎后切小块，加入蒜末、小米辣、辣椒油等调料，酸辣爽口，非常适合夏季食用。

这些凉菜都是辣中带酸，口感丰富，既有蔬菜的爽脆，也有海鲜的鲜美，非常适合夏季食用。你可以根据自己的口味选择合适的凉菜，搭配米饭或面食都非常美味。