金针菇玉米炖鸡

金针菇玉米炖鸡是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作金针菇玉米炖鸡的详细步骤：

材料准备

主料：

鸡胸肉 250克

金针菇 100克

玉米 1根

青菜 1棵

番茄 1个

鸡蛋 1个

黑木耳 40克（泡发好的）

辅料：

蚝油 适量

料酒 适量

盐 适量

鸡精 适量

胡椒粉 适量

生抽 适量

香油 适量

大葱 8片

姜 3片

淀粉 1勺

制作步骤

准备食材

金针菇、黑木耳、青菜、番茄分别洗净处理，切块或切条。

鸡蛋打散备用。

鸡胸肉切成5毫米左右的薄片，装入碗中，浇淋上鸡蛋液，加入蚝油、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽，抓捏均匀，腌制1分钟。

加入一勺玉米淀粉，抓匀，静置腌制8分钟。