黄金椰蓉酱的做法
黄金椰蓉酱的做法如下:
方法一
用料:
玉米油45g
鸡蛋一个
砂糖20g
椰蓉20g
做法步骤:
1. 将玉米油、鸡蛋和砂糖放入一个干净的盆里。
2. 鸡蛋和糖搅拌至糖化。
3. 分多次加入玉米油,慢慢一点一点的加入,搅拌均匀。
4. 倒入椰蓉,将椰蓉搅拌均匀即可。
方法二
用料:
鸡蛋35克
玉米油20克
白糖32克
椰蓉50克
做法步骤:
1. 鸡蛋、玉米油和白糖混合均匀。
2. 加入椰蓉拌匀即可。
方法三
用料:
鸡蛋1个
黄油10克
玉米油20克
细砂糖17克
椰蓉25克
做法步骤:
1. 把15克鸡蛋液和20克玉米油混合,搅拌均匀。
2. 10克黄油加入,隔水融化并与蛋液充分乳化。
3. 加入25克椰蓉,翻拌均匀。
4. 装入裱花袋,剪小口,挤到面包面上。特别提醒,椰蓉馅最好现做现用,如果提前做了,挤的时候有点凝固,就再加点玉米油调整。
5. 烤箱提前预热,烤制时164度,20分钟,中途剩余8分钟时加盖锡纸。
方法四
用料:
椰蓉60克
鸡蛋1个
色拉油200克
绵糖70克
做法步骤:
1. 准备好所需材料。
2. 将鸡蛋和绵糖放入一个干净的盆里。
3. 鸡蛋和糖搅拌至糖化。
4. 分多次加入色拉油,慢慢一点一点的加入,搅拌均匀。
5. 倒入椰蓉,将椰蓉搅拌均匀即可。
方法五
用料:
鸡蛋50克
植物油或者黄油80克
白糖40克
椰蓉50克
食盐一小撮
做法步骤:
1. 所有材料混合均匀。
2. 用裱花袋挤,方便些。
建议
椰蓉酱的甜度和口感可以根据个人喜好进行调整,例如增加或减少砂糖的用量。
如果想要椰蓉酱更细腻,可以适当增加玉米油的用量,并确保所有材料充分搅拌均匀。
挤椰蓉酱时,建议使用裱花袋,这样可以使椰蓉酱的质地更加均匀,挤出来的形状也更美观。