油炸花生米红糖小吃
油炸花生米红糖小吃是一种结合花生米的香脆和红糖的甜蜜的小吃。以下是制作这种小吃的详细步骤：
食材准备
糯米粉：300克
白糖：1小勺
发酵粉：5克
温水：250克
花生米：一把
红糖：适量
白芝麻：1勺
面粉：适量
食用油：适量
做法步骤
准备面团
碗中放入糯米粉、白糖和发酵粉，边加温水边搅拌，揉成一个偏软的面团。
盖上保鲜膜，醒发30分钟。
制作红糖馅
碗中加入红糖、白芝麻、少许面粉，再加一点点油搅拌均匀，这样调出的馅料甜而不腻，还不会流出来。
处理花生米
将花生米用温水泡软后剥皮，切碎备用，增添馅料香气和口感。
包馅成型
醒发好的糯米面取适量，搓成小球后按扁，放入红糖馅和花生碎，用虎口收拢，团成圆球。
再轻轻压扁成小饼，防粘可以在案板上抹一层油，盖上保鲜膜再醒10分钟。