青椒牛肉调味

青椒牛肉的调味可以根据个人口味进行调整，以下提供几种常见的调味方法：

基本调味

牛肉：切片后用料酒、生抽、水淀粉抓匀腌制20分钟。

青椒：切块。

调料：葱、姜、盐、鸡精。

制作步骤：锅中放油，炒香葱姜，加入牛肉翻炒至发白，再加入青椒块，炒至青椒变绿，最后加盐和鸡精调味。

火麻油调味

牛肉：切片后用料酒腌制10分钟。

青椒：切块。

调料：火麻油、姜、蒜、生抽、耗油。

制作步骤：锅中倒入火麻油，爆香姜蒜，加入牛肉翻炒3-5分钟，盛出；再炒青椒2-3分钟，最后将牛肉和青椒一起翻炒，加生抽和耗油调味。

综合调味

牛肉：切片后用料酒、酱油、淀粉、水、葱末、姜末、蒜末腌制。

青椒：切块。

调料：水淀粉、盐、糖、胡椒、麻油、味精。