肉末金针菇的配方比例

肉末金针菇的配方比例如下：

食材

金针菇：1把（新鲜白嫩）

猪肉末：适量（肥瘦相间口感更佳）

大蒜：几瓣（切末）

姜末：少许

小葱：适量（最后点缀用）

调料

生抽：1勺

老抽：半勺（上色用）

辣椒面：适量（根据口味调节）

蚝油：1勺

淀粉：适量（勾芡用）

清水：适量（调成酱汁）

制作步骤

1. 准备酱汁：先调一个香辣酱汁，这可是整道菜的灵魂!

2. 倒入酱汁，调好的酱汁均匀地淋在锅里，开中小火翻炒收汁。

小贴士：