青椒西红柿炸酱

青椒西红柿炸酱是一道结合了西红柿和青椒的香辣酱料，通常用于搭配面条食用。以下是一种制作青椒西红柿炸酱的方法：

材料

肉馅：400克（可根据个人口味选择是否使用）

西红柿：1个

青椒：1个

大葱：适量

料酒：适量

豆瓣酱：适量（根据个人口味调整）

食用油：适量

其他调味料：如生抽、老抽、白糖、五香粉、鸡精等（根据个人口味添加）

步骤

准备食材

西红柿和青椒洗净，切成小块。

大葱切末备用。

炒肉末

锅中倒入适量食用油，油热后放入肉末翻炒至变色，加入料酒去腥。

炒干水分后，加入葱姜末、五香粉、生抽、白糖等调味料，继续翻炒均匀。

炒制酱料

加入豆瓣酱，炒出红油。

倒入切好的西红柿和青椒，中小火翻炒至软烂。